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第234章 杀年猪

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油,对身体也没有益处。

    所以这样的爆米花是不能常吃的,对于这点还好,农村上也就逢年过节才有得吃的,想经常吃一般人家也是做不到的,这使得危害相对要小了许多。

    “哥,我好久没吃这样香的爆米花了,可真好吃啊。这爆米花趁热吃还新鲜嘛,嘻嘻!姐姐,哥哥,你们也吃啊!”杨吉顺不好意思的挠了挠头。

    由于爆米花易受潮,受潮后会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风千燥处,防止受潮。

    “这爆米花啊,也就吃个新鲜劲,真别吃太多了。明天哥带你去镇上买更好吃的去!”杨吉斌笑着说道,放寒假了,好吃好玩的实在太多了,自己怎能亏待这个这个小吃货呢。

    早上8点多,一阵阵清脆的鞭炮声打破山村的宁静,也搅乱了院子前面竹林上空薄薄的晨雾。好些人家天没亮就忙活起来了,因为今天家里的肥猪要出栏了。

    今天对杨家寨村民来说,是一个大日子:杀年猪。这很像一个节日的开始,对,这就是一个节日。在农村乡下,杀年猪,总会比过年还要聚拢更为浓重的人气 。

    杀年猪是农家一年中较重要的活动,一家人辛苦一年,为的就是在过年的时候有一头又大又肥的年猪,亲朋好友共同祝贺,热闹而喜庆。

    而且,不管哪家杀猪,都要把猪头肉、猪肝,猪排,猪血等烩成一锅,拿出自己酿制的米酒,邀请邻里、亲朋好友搓一顿。

    按照乡村习俗,杀年猪可不是哪天都可以的,必须得选择黄道吉日,并不得与家庭成员的生肖属相相同,否则会视为不吉利,甚至会给来年带来灾难。

    村民们感觉,出门的路一修好,日子就马上过得顺畅了。这不,村民们老早就跟杀猪的师傅订好了时间,村里已经提前排好了队,从今天开始杨家寨要连续杀上好几天的年猪了。

    今年杨家寨几乎每户人家都要杀一头年猪,留着自家吃的。换成往年农家户养肥的猪,基本上都是被猪贩子给收走的,大多数情况下是几家人分一头年猪来吃。

    杀猪的刘师傅,早早就到了兰云建的家中。走进猪圈,他拍拍猪的背,笑着说:“老兰,你家的猪喂得好啊,这头200多斤,那头快300了!”

    现在农村里养猪基本是不会喂饲料的,主要靠喂食红薯、豆渣,红薯藤、白菜、青菜、豆类、玉米、猪草等等,远比专业养猪场靠吃催肥饲料长大的猪来得营养和好吃的。

    这些不靠不加饲料喂养原生态猪,最快也得220天左右才能达到200斤左右出栏。当然了,如果要喂养到300斤左右的猪,饲养时间也随着延长些,不过猪到200斤左右时,长势相当快,一天能长肉0.8-1.5斤。

    原历史上,就在今年内,养猪市场将出现一家饲料公司,以销售短时间内催肥猪的饲料而名闻全共和国,并短短的几年时间里,将飞快崛起成为国内首屈一指的饲料集团。

    从而拉开全国全面饲料养猪的磅礴局面,在利益面前,掀起的饲料养猪风暴势不可挡!这家集团,成为速度致富的超级巨头,老板本人也名利双收,荣登共和国名人富豪榜,成为大家学习致富的励志楷模。

    然而最终,原生态的猪肉将笑到最后,成为精品,并且也只有不靠激素催肥的猪肉,才能专上国际舞台,饲料催肥的猪肉,对人体本身也产生了许多的伤害,自然是华夏普通老百姓自我消化。

    兰云建嘿嘿的憨笑着,弯下腰拧开猪圈门的铁丝,然后说道:“刘师傅,今年估计你的辛苦好几天呢,咱们杨家寨生活条件改善了不少,所以每家每户都要杀上一头年猪的。换成往年啊,我可舍不得杀这样一头大肥猪呢,都是卖给贩子赚几个置办年货的钱呢。”

    “不辛苦,辛苦也是值得的嘛。”刘师傅当然不会觉得辛苦了,他做杀猪匠就是靠这段时间的生意来养家糊口,这生意好了,那是高兴还来不及呢。杀一头猪5块钱,一天杀上10头猪就是50元钱,能抵上别人一个月工资呢。

    杀猪是大事。早就得知的兰家的自家兄弟和隔壁邻居都早早来帮忙。杀猪的师傅用铁钩钩住猪的嘴巴,大家一起把猪拖到村里杀猪的院坝里。这时,鞭炮声又响起来了。

    大肥猪哼哼唧唧的,被铁钩钩住了嘴巴,显得有些痛苦。(未完待续。)
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