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第一百零八章 午餐会议

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呼,他一身厨师装,看起来十分合适醒目,似乎天生就是做厨师的料。

    云离礼貌回应道:“刘大厨好啊,待会可要好好尝尝您团队的菜。”

    “哈哈,如你所愿,我马上去吩咐上菜。”刘帆笑着拍了拍云离的肩膀,然后就依言吩咐人上菜,各式精巧菜品一一端上餐桌。

    椭圆的玻璃饭桌,云离和明颖分坐两端,其他人依次就坐,在明颖的带动下,大家便起筷享用。

    所谓的午餐会议,前半段是午餐,后半段是会议,一般在午餐期间,大家是不谈公事的,只做一些闲聊,或者是对菜品的评论,先把胃口填饱,气氛搞好,再进行正式的工作会议。

    “云离小兄弟,我们这道清蒸鲥鱼味道怎样?”看到云离夹鱼肉来吃,刘帆便笑着询问道。

    云离嘿嘿一笑,说道:“刘大哥你们的手艺,我是只有一个‘服’字可以形容,我猜你是要问我这鲥鱼的品质如何,依我浅见,这条鲥鱼尺寸均匀,肉质紧致细嫩,少许调味料,就能把它特有的鲜味催发出来,是难得的佳品,只有野生正宗的鲥鱼才有这个品质,难道你们成立了捕鱼小组,专门去捉这种野生海珍?”

    “哈哈,小兄弟你也不是个老实人啊,不过这话倒没什么夸大成分,能养出这么好品质的鲥鱼,除了长江那边几个临江养殖基地,其他地方很少能看得到。”刘帆赞许道。

    潘经理也赞同道:“其他地方不行,不过斑鹿庄园却能做到,这鲥鱼是几天前从上游渠道购入的,大家都知道,鲥鱼是属于适应力很差那一类,出水易死,就是措施做足,也活不了多长,更糟糕的是味道会逐渐变差,不过我们购入的这批鲥鱼,适应力可是一点不差,而养到现在,味道也没差多少,真是让人惊叹!”

    这条鲥鱼是出自自家的池塘,云离在吃第一口的时候就发现了,他们出产的这批鲥鱼,全部是给明利水产收购了的,明利水产跟明逸酒店方面有合作也不出奇,至于他们赚多少中间差价,这个云离就不得而知了。

    “我庄园里有个养殖高手,这方面的事基本都由他负责,当初吃到的时候,我也是惊讶了很久,不过听他解释,应该是跟养殖的水源有关,我们池塘里的水都是山底下的暗流,十分纯净,矿物质丰富,而且又是用自产饲料养殖,才能有这个效果”云离解释道。

    关于电磁力的事,绝对是秘密中的秘密,所以他只能把原因往其他地方送,若是电磁力的事被外界得知,自己肯定会麻烦不断,甚至有灾难性的后果,每次涉及到这方面,云离都得小心应对。

    “如果当初知道这批鲥鱼是出自云老板的庄园,我们是无论如何都是要拿下来的,这个品质已经是在近年来看到过最好的了。”张贤主管概叹道,他负责总店这边的采购执行工作,对于错过这批高质量的鲥鱼,心里还是有些遗憾。

    “错过一批食材,只是个小遗憾,重要的是我们没有错过斑鹿庄园,没有跟云老板失之交臂,斑鹿庄园是个令人惊喜的地方,有时间我一定要亲自去走走,来,祝斑鹿庄园蒸蒸日上。”明颖举着红酒杯,带领众人向云离祝酒,而云离也礼貌回应,大家继续享受这顿丰盛的午餐,谈论各种趣闻乐事。

    同样的鲥鱼,在大酒店里和自家做得还真不一样,陈老哥也很爱吃鲥鱼,平常不时会去捞一条来蒸,味道也相当不错,不过跟桌上这条比起来,还是一定的差距,大酒店的出品果然就是不一样。

    就拿那盘香辣炒蟹来说,以前陆慈也做过来吃,那个味道他至今都还记得,不过桌上这盘香辣炒蟹,不仅用料好,味道的层次更是无比丰富,香和辣分得很清,辣中带麻,让你的舌头一下子被激活起来,迷失在这香辣的世界中,喜欢吃辣的人,肯定会对这道菜赞不绝口。

    家里的菜,是味道中带有感情,让你从舌头到心里把它记住,而酒店里的菜,更多的是给一个菜品的味道下标准,让你吃过一遍后,就记住了这个标准,以此来衡量对比,追逐美味的极限,也是人生的一大享受。

    正餐过后就是甜点,甜点送上了,就意味着这午餐会议,可以进入到会议的部分了,餐桌上的盘碟被一一清走,换上了各式水果和小点心,盛放在精致的盘子里,光是看着就让人感到愉悦。
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