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第二百九十四章 技术性配餐

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会,公司几个部门都有参与,主题还是关于健康工作餐连锁店,孙嘉石和芩姐也来了。

    欣小甜先纠正了这个项目的名称,不能叫瘦身工作餐,太狭隘,应该叫健康工作餐,这样所有的上班族都能覆盖到,且不会产生性别壁垒。

    在餐食的种类上,也应该多样化,应该覆盖三餐,有几十个品种和口味,可以让大家有更多选择。

    众人都点头表示赞同。

    接下来,他们又讨论了几个细节问题,一开始的话题还算正常,后来,似乎是孙嘉石一个脑洞歪了楼,于是接下来的讨论,就彻底欢脱了……

    再加上芩姐口口声声说不差钱,说只要有好的想法,多少钱都有,于是大家的想法更多起来,所有的点子都往桌上抛。

    程达宝还结合自己的相关知识,把物联网和RFID技术也加了进来。

    做会议记录的员工到最后真的傻了,因为说得太快,思路太活跃,根本没有办法再记,好在还有个录音笔……

    ……

    最终,整理出来的经营思路,超出了所有人原本的想象,总结理顺之后,具体是这样的:

    “首先,开一个食材加工厂,规模要足够大。

    蔬菜当然是每天清晨从自嘉菜田直运过来,肉类也要选最好的供货商。

    其次,健康工作餐可以分为两种模式:店面快餐、网订直送直取。

    店面快餐,更多参照传统模式,而且覆盖面要足够广,全市所有的办公密集区全都要覆盖到,密度参照沙县小吃,或者说,有沙县小吃的地方,就一定要有我们的健康工作餐,没有沙县小吃的地方,更一定要有我们的健康工作餐。

    食材都是半成品到店,保证三分钟内出餐,所有食物搭配都是低卡低脂,兼顾营养均衡,最重要的是,一定要好吃。

    每个店面还可以配一个水吧,由果蔬汁原浆工坊每天保证配送足量的原浆到每个店。”

    店面快餐这个看起来还很正常,然而网订直送直取的思路,就纯属挑战了。

    “网订直送直取经营模式的第一步,开发一个APP应用。

    然后,招募注册会员。

    在全市每一个公交车站点,都设一个取餐点。

    首次加入的会员,每人可以获赠三只质量很好的餐盒,每只餐盒的底部,都嵌入一个RFID标签。

    每只餐盒至少可以循环使用100次,用过100次后APP会提示换新。每个会员的餐盒都是专属的,由于有APP和RFID技术的存在,餐盒绝对不会领混领错,也就是说,每个餐盒都有固定的主人。

    会员可以用APP,根据菜谱提前一天下单,预定第二天想吃什么,并且约定取餐时间和取餐的公交车站名,可以只订早餐或者晚餐,也可以三餐全都预定。

    工厂负责按单装餐入盒,准时准地配送到每一个公交车站旁的取餐点。

    这样,会员每天早上进公司前,或者晚上下班回家时,只要一下公交车,就能立即在车站取餐点领到专属于自己的餐。

    领餐时刷手机,网上自动支付每餐费用,一分钟即可取餐走人,

    会员还可以通过手机APP,随时查看自己的餐盒在什么地方,是在工厂,还是在路上,或者是已经到了约定的取餐点。

    由于有RFID标签,可以保证绝对不会送错。(未完待续。)
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