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193.第193章 :黄焖鸡

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么东西都有!云娘看着收拾的整整齐齐的厨房,就知道苟氏是一个勤快爱干净的人!

    别看这欧阳府有这么大!这里里外外可就只要欧阳夫人一人操劳呢!她第一次进门就知道,这个府里除了欧阳先生夫妻,可就没有其他人了!

    等云娘把手上的野鸡放下,就准备杀鸡做菜!可是苟氏却拦着云娘道。

    “好孩子,这杀鸡的事还是婶子来吧!可别伤了你!”

    “没事的,婶子!云娘在家里可是经常做这些呢!不会有事的!”

    “不行!还是婶子来!在婶子这里,婶子可是不能让你来做这事!”

    云娘看着苟氏的坚持,只好点了点头!让苟氏去做!

    苟氏看着云娘小小的身子,却要经常做这些事,心里却全是对云娘的心疼和怜惜!

    看着云娘站在一旁看着自己,这才手起刀落的杀了鸡!

    等苟氏把野鸡拔毛洗净,放在了台子上!看着云娘道。

    “孩子你说,婶子做吧!”

    云娘听见苟氏的话,轻轻的摇了摇头!

    “婶子,还是云娘来做!莫要累着婶子了!”

    还没等苟氏说话,云娘就把衣袖挽起一小节,动作麻利的把鸡切块!

    等云娘把鸡肉装好,在把作料全部找了出来!云娘准备今天做黄焖鸡!

    那可是云娘比较喜欢吃的做法了!这黄焖鸡最重要的是沙茶酱!可是这里是没有这东西的!云娘只好找其他的酱代替!

    云娘在厨房里面找到了一些花生,想着做花生酱也可以!

    云娘拿起一把花生,把花生在锅里快速翻热,盛起来去外面那层红色包衣,又下水煮烂,直到在锅里熬成糊糊状的酱。

    云娘小心的把花生酱盛起来,把配好的作料放在锅里烧热的油里!

    ”兹兹“两声,云娘就看见快速被热油烫出香味的作料,这才把盆里的鸡肉倒了下去!

    云娘看着在锅里快速出油的鸡肉,拿碗盛起多余的鸡油,放了一些花生酱下去。

    在放了一些糖和作料,等鸡肉和作料的味道完全混合在一起散发出香味来的时候,这才加入了少许的水!

    然后又用竹面盖了起来!让那加入的水熬成汁,和那鸡肉相辅相成的时候,就可以起锅了!

    云娘看着被自己弄乱了的灶台,又在焖鸡的时间里面,快速的整理好错乱的东西!

    还把灶里的火调的小一些!让锅里的鸡慢慢熬!等云娘把灶台和厨房收拾好的时候,灶里的火也熄了下去!

    那锅里就冒出了独特飘香的味道!这让在一旁看着云娘做菜的苟氏有些难以相信!

    她活了这么多年,还是第一次看见这么做菜的人呢!

    苟氏在云娘切鸡的时候就吓到了!那鸡可是差不多五六斤的重量!云娘小小的身子拿起台上的菜刀,三两下就把一只完整的鸡切成块!

    那动作完全的行云流水,没有一丝的停顿!不说那鸡有多大,就说那菜刀可是也有些重量!

    云娘这这孩子的力气可真是大呢!就连她用这菜刀时,都是有些吃力!云娘居然能这么轻松的拿起来,还把鸡像切豆腐一样的切好,那不是力气大是什么?
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